El ingeniero Rodolfo Grau, analista del sector agropecuario, advirtió que la recuperación ganadera del Paraguay podría demorar al menos cinco años, debido a los efectos acumulados de la inestabilidad climática y económica de los últimos años.
En entrevista con un Canal, Grau describió un panorama complejo para el agro y la ganadería, donde muchos productores se encuentran endeudados y con dificultades para sostener sus sistemas productivos.
“Tenemos una disminución del hato ganadero de aproximadamente 3% anual y no veo una recomposición rápida. La recuperación podría darse recién en cinco años”, explicó.
El especialista enfatizó que uno de los principales desafíos del sector es el acceso al financiamiento.
“Hoy, tasas de interés de dos dígitos son insostenibles. Necesitamos créditos de un solo dígito y una mayor educación financiera para que el productor pueda planificar”, señaló.
Grau también destacó la necesidad de diversificar la producción para enfrentar la volatilidad del mercado y el clima.
“El que haga solo ganadería va a quedar afuera de la ecuación. Hay que integrar agricultura, forestación y otras especies como ovinos, caprinos y porcinos”, sostuvo.
En cuanto al mercado, advirtió que la relación entre la producción y la industria frigorífica debe fortalecerse mediante acuerdos y reglas claras.
“La producción necesita de la industria, no puede haber divorcio. Tenemos que sentarnos y establecer reglas claras”, remarcó.
Finalmente, recordó que los ciclos de la ganadería son largos y requieren planificación sostenida.
“Desde que nace una ternera hasta que se convierte en madre pasan al menos 36 meses. Si hoy empezamos a aumentar el número de terneros, recién en 2028 o 2029 veremos una recuperación efectiva del hato”, concluyó.
