La piscicultura paraguaya avanza con pasos firmes gracias a la incorporación de tecnología, la capacitación técnica y el apoyo de la cooperación internacional, especialmente a través del trabajo conjunto entre Paraguay y Taiwán. En este marco, el Proyecto de Producción Comercial de Surubí, impulsado por el Taiwán ICDF, busca fortalecer la producción sostenible y abrir nuevas oportunidades económicas para productores rurales, consolidando el crecimiento del sector acuícola nacional.
Tsan Ping Wang, gerente del proyecto, recordó que esta cooperación ya supera los 15 años de presencia en Paraguay, acompañando el desarrollo de la piscicultura desde sus etapas iniciales. En aquel entonces, la estrategia se centró en especies de rápida adaptación como la tilapia y el pacú.
“Al inicio muy poca gente conocía la piscicultura, pero hoy existe mucho interés y cada vez más productores se suman”, destacó. La producción nacional, que rondaba las 5.000 toneladas anuales, hoy se aproxima a 20.000, evidenciando un crecimiento sostenido.
Uno de los ejes clave del proyecto es la transferencia de tecnología aplicada a los centros de reproducción y engorde. Wang explicó que se incorporaron sistemas automatizados que reducen el estrés en los peces y mejoran el rendimiento productivo. “Estamos implementando tecnología para producir más alevines sin afectar a las especies reproductoras”, afirmó al adelantar que el siguiente paso será integrar inteligencia artificial para monitorear parámetros como calidad del agua, oxígeno, crecimiento y alimentación en los estanques.
El especialista subrayó además que Paraguay posee ventajas competitivas naturales para el desarrollo acuícola, como la abundancia de agua y materias primas para balanceados. El consumo interno de pescado es de aproximadamente 7 kilos por persona al año, aún muy por debajo del promedio mundial, que supera los 20 kilos. “Si mejoramos la producción y bajamos costos, el país puede aumentar significativamente el consumo y también pensar en exportaciones”, indicó.
Finalmente, Wang señaló que la meta del Proyecto de Producción Comercial de Surubí es triplicar la producción nacional en los próximos años, alcanzando unas 60.000 toneladas mediante mayor tecnificación, capacitación y fortalecimiento de la cadena comercial.
“Queremos seguir trabajando junto al Paraguay para que la piscicultura sea una alternativa rentable y sostenible para los productores”, concluyó, resaltando que la tecnología y el conocimiento serán claves para impulsar el desarrollo y posicionar al país dentro del mercado regional acuícola.
